Entrate Fredde
Koude voorgerechten
-
BRESAOLA PUNTA D’ANCA CON BURRATA, POMODRINI E OLIO AL BASILICO
Bresaola met burrata, tomaatjes en basilicumolie 30 -
DUO DI TATAKI DI TONNO E SALMONE
Duo tataki van tonijn en zalm 30 -
VITELLO TONNATO
Sneetjes kalfsgebraad met tonijn-kappertjessaus 28 -
CARPACCIO DI POLPO CON OLIO D’OLIVA E LIME
Carpaccio van inktvis met olijfolie en limoen 30 -
TARTARE DI GAMBERO ROSSO E LIME
Tartaar van rode gambas met limoen 32 -
PIATTO DI SALUMI E PANE GUTTIAU
Gemengde Italiaanse vleeswaren met pane guttiau 30 -
CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E PARMIGIANO
Rundscarpaccio met rucola en parmezaanse kaas 28 -
TARTARE DI MANZO CLASSICA
Rundstartaar met slaatje 30