Entrate Fredde
Koude voorgerechten
-
PROSCIUTTO SAN DANIELE CON BURRATA E PERE
San Danieleham met burrata en peren 28 -
VITELLO TONNATO
Sneetjes kalfsgebraad met tonijn-kappertjessaus 28 -
CARPACCIO DI MANZO AL TARTUFO
Rundscarpaccio met zwarte truffel 32 -
DUO DI OSTRICHE 0000 E IRISH MOR
Duo van oesters 0000 en Irish Mor 32 -
TOAST CON ACCIUGHE E POMODORO
Toast met ansjovis en tomaatjes 30 -
PIATTO DI SALUMI E PANE GUTTIAU
Gemengde Italiaanse vleeswaren met pane guttiau 30 -
CARPACCIO DI SALMONE CON PEPE ROSA E ANETTO
Carpaccio van zalm met roze peper en dille 28